İtalyan Tiramisu 10 Dakikada Nefis Bir Tatlı Yapın (Videolu)

İtalyan Tiramisu 10 Dakikada Nefis Bir Tatlı Yapın (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

•  24 adet lady finger (Kedi dili bisküvi)
• 2 yumurta sarısı
• 45 gram toz şeker (3 yemek kaşığı)
• 2 gram vanilya özü (1 tatlı kaşığı, yoksa şekerli vanilin 1 paket)
• 250 gram mascarpone peyniri (Labne kullanabilirsiniz)
•  150gram kremşanti (1 su bardağından 2 parmak eksik)

Kahve İçin

• 6 gram çözünebilir kahve
•  1 su bardağı ılık su
• 30 gram toz şeker (2 yemek kaşığı)

Dekorasyon İçin

• 120 gram krema
• 12 gram toz şeker
• Pudra şekeri
• Kakao

Hazırlanışı

1. Önce bir kaseye sıcak suyu, kahveyi ve şekeri alıp karıştırın ve eritin, bir köşeye alıp soğutun.
2. Bir kaba 2 yumurta sarısı, şeker ve vanilya özünü alın, sıcak suya oturtun çırpma teli ile yaklaşık 4 dakika yavaş yavaş karıştırarak sıcaklığı 65 dereceye yükseltin.
3. Daha sonra sıcak sudan kabı alıp mikserle yumurtaları açık sarı ve koyu bir hale gelene dek videodaki gibi karıştırın.
4. Peyniri ekleyin ve güzelce karıştırın. Daha sonra oranında çırpılarak kabartılmış kremşantiyi de ekleyip homojen hale gelene dek karıştırın.
5. Kahveye batırdığınız bisküvileri videodaki gibi bir kaba yeterli miktarda dizin ardından kremanın 3/1 ini ekleyip düzeltin ve işlemi tekrarlayın. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
6. Arzu ederseniz videodaki gibi kremşanti hazırlayıp dekore ettikten sonra üzerine pudra şekeri ve kakao tozu eleyin, nefis tiramisunuz servise hazır.

Not: Kremşanti kullanmayacaksanız doğrudan kakao tozu eleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.