İtalyan Usulü Deniz Kabuğu Makarnası

İtalyan Usulü Deniz Kabuğu Makarnası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket en büyük boy deniz kabuğu makarnası (jumbo shells)
• 1 kavanoz domatesli makarna sosu (bu sosu evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz)

En son pişerken üzerine serpmek için;

• 2-3 bardak rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri (ve birazcık rendelenmiş parmesan peyniri)

İç harcı için malzemeler:

• 2 küçük kutu ricotta peyniri (her bir kutu 425 gram/15 oz)
• 1 bardak rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri
• 1, 5 bardak rendelenmiş taze parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı maydanoz kurusu
•  1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
•  1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz

İtalyan Usulü Deniz Kabuğu Makarnası Tarifi'nin Yapılışı

1. Deniz kabuğu şeklindeki makarnaları kaynar suda 10-12 dk kadar haşlayın, süzün ve yıkayın.
2. Tüm bu malzemeleri karıştırarak iç harcını hazırlayın: ricotta peyniri, rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri,  rendelenmiş taze parmesan peyniri, maydanoz kurusu,  tuz, karabiber.
3. Geniş cam bir tepsinin içerisine domatesli makarna sosunun yarısını döküp yayın.
4. Haşlanmış büyük boy deniz kabuğu makarnalarının içlerini hazırlamış olduğunuz peynir harcıyla doldurun ve tepsiye dizin.
5. Doldurulmuş makarnaların üzerine domatesli makarna sosunun diğer yarısını dökün ve yayın.
6. Makarnaların üzerine rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri ve maydanoz kurusu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 185 derece / 365f derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun!.