İtalyan Usulü Kıymalı Lazanya

İtalyan Usulü Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Genel malzemeler:

• 2 paket lazanya
• 3 küçük paket rendelenmiş mozarella peyniri
•  1, 5 kutu ricotta peyniri (1500 gram/48 oz kadar)
• Parmesan peyniri
• Maydanoz kurusu

Domates sosu için malzemeler:

• 1 kutu rendelenmiş domates sosu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biraz su, biraz sıvı yağı
• Tuz, karabiber, maydanoz kurusu
• (tüm malzemeleri pişirmeden karıştırın)

Kıymalı iç harcı için malzemeler

• 1 kg/2 lb kadar kıyma
• 1 büyük boy rendelenmiş soğan
• Biraz sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• Biraz domates sosu

İtalyan Usulü Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harç için; soğanı kavurun, kıymayı ilave edin ve iyice kavurun.
2. Diğer tüm malzemeleri ilave edin ve 5 dk daha kısık ateşte pişirin.
3. Lazanyaları kaynar suda 8-10 dk kadar haşlayın ve soğuk suda yıkayın.
4. Sadece 8-10 adet lazanyayı haşlayın tencerede, hepsini birden haşlamayın ki birbirlerine yapışmasınlar.
5. Domates sosunu hazırlayın .Sos malzemelerini karıştırın.
6. Geniş bir tepsiyi yağlayın.
7. Toplam 5 kat lazanya döşenecek.
8. Kıymayı 3. Katta ilave edin.
9. Döşeme şekli: tepsiye 1 kat lazanya döşeyin, üzerine ricotta peynirini yayın, sonra domates sosunu yayın, mozarella peyniri yayın, parmesan peyniri ve en son maydanoz kurusu serpiştirin.
10. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
11. Önceden ısıtılmış 185c/365f derece fırında 45 dk kadar pişirin.
12. Alüminyum folyoyu çıkarıp üzeri iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun!.