Izgara Et

Izgara Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr bütün kemiksiz et veya istediğiniz türden parçalanmış kemiksiz bir et
• Kekik
• Karabiber
• Tuz (çok az kullanın geri kalanını et piştikten sonra üstüne ekersiniz)
• Kırmızı toz biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Izgara Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimiz bütünse onu bıçakla 3 cm kalınlığında kesip parçalara ayıralım
2. Kestiğimiz etleri zeytinyağ ve baharatlarla hazırladığımız sosun içine koyup 2-3 saat marine edelim.
3. Pişireceğimiz zaman ızgara tavasını yüksek ateşte iyice kızdıralım.
4. Kızdığından emin olduktan sonra etleri tavaya koyup önce bir tarafını sonra diğer tarafını pişirelim.
   NOT: Eti koyduğunuzda bir tarafı pişmeden diğer tarafını çevirmeyin
5. Sürekli çevirerek pişirmeyin ve maşayla etin üstüne bastırmayın.
6. Böyle yaparsanız et suyunu salar ve kuru lezzetsiz bir et pişirmiş olursunuz.
   AFİYET OLSUN