Izgara Kabaklı Roka Salatası

Izgara Kabaklı Roka Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ roka
• 2 adet yeşil soğan
• 1 adet kapya
• 1 adet orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı rende kaşar
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 adet kapya biber

Sosu için;

• Yarım limon
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sızma zeytinyağı

Izgara Kabaklı Roka Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle orta boy kabağımızı yıkayalım ve ince bi şekilde yuvarlak yuvarlak keselim.
2. Kabaklarımızı tost makinesinde pişirelim.
3. Kabaklarımız olurken yıkadığımız roka ve yeşil soğanlarımızı doğrayıp güzelce harmanlayalım.
4. Kabakları soğuması için ayrı bi kaba alalım.
5. Yeşillerimizi sunum yapıcağımız kasemizin içine koyalım soğuyan kabakları yanına dizelim.
6. Üzerine rendelediğimiz kaşarımızı koyalım.
7. 1 tatlı kaşığı keten tohumunu kaşarın üzerine serpelim.
8. Yuvarlak kestiğimiz kapya biberlerimizle süsleyelim.
9. Sosu için sızma zeytinyağı, limon, karabiber ,tuzu bi bardakta güzelce karıştıralım ve salatamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun 🥰.