İzmir Köfte
İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için
- 400 gram kıyma
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı şu
- Kimyon ,karabiber ,kırmızı biber tuz
- 5 ortaboy patates
Sosu için:
- 3 domates rendelenip biraz yağda kavrulur
Üzerine
- 1 yemek kaşığı salça eklenip biraz daha kavrulur
- Kimyon tuz ve biberler eklenip altı kapatılır
- Eğer domates sosunuz varsa ondan kullanın ben yazdan yaptığım domates sosunu kullandım
İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Köfyeyi iyice yoğuralım.Parmak parmak şekil verelim patatesleri elma dilimi doğrayalım bol ayçiçek yağında hafifçe kızartalım. Çok kızartmayacağız.
- Hemen bir alt üst edip alalım.
- Köfteyi yoğurup parmak parmak şekil verelim.
- Onu da alt üst ederek kızartalım bir borcam tepsiye önce köfteleri üzerine patatesleri enüste sosu gezdirelim.
- Kenarından 1 su bardağı kaynar su verelim.
- Üzerine yeşil kalem biber doğrayıp serpiştirelim.
- 180 derecede fırında patatesler kızarıncaya kadar pişirelim arada kontrol ederimki üzeri yanmasim
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
