İzmir Köfteli Patates Yemeği

İzmir Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 yumurta
• 1 demet maydanoz
• 1 buçuk su bardağı kuru ekmek içi (blenderden geçirilmiş olacak)
• Tuz, kekik, kırmızı pul biber, karabiber

Diğer malzemeler;

• 3-4 tane domates yoksa 1 yemek kaşığı salça ile su yapın
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 tane büyük patates
• Göz kararı sıcak su
• 3 tane tatlı biber

İzmir Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte içi bütün malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
2. Şekil verip kapaklı kaba köy buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Patatesleri soyup yıkıyoruz doğruyoruz az yağılı dikdörtgen borcama döküyoruz.
4. Üstüne köfteleri diziyoruz biberleri yıkayıp ikiye bölüp üstüne koyuyoruz
5. Domateste koyabilirsiniz gelelim sosu yapmaya sos için domatesleri rendeliyoruz.
6. İçine kekik ve tuz koyuyoruz karıştırıyoruz ve 1 çay bardağı sıcak su koyuyoruz.
7. Karıştırıp borcama döküyoruz 170-180 derece fırında pişiriyoruz.
8. Eğer domatesiniz yoksa 1 yemek kaşığı salça kekik ve tuz koyuyoruz.
9. 3-4 su bardağı sıcak suyla karıştırıyoruz borcama döküyoruz. Afiyet olsun :)

Not: Patatesler ve köfteler kızartmıyoruz. Çünkü yağılı oluyor kızartmadan yaparsanız daha sağlıklı oluyor :) zaten pişerken köfteler üstü kızarıyor :)