Japon Usulü Dondurmalı – Meyveli Krep

Japon Usulü Dondurmalı – Meyveli Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep Malzemeleri(3 adet çıkmakta) 24cm’lik krep tavasında;

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi;

• Yarım muz(doğruyoruz-isteğe göre arttırılabilir krep ufak olduğundan ancak alıyor)
• 4 adet çilek(doğruyoruz-isteğe göre arttırılabilir krep ufak olduğundan ancak alıyor)
• Dondurma(2 top alacağız-isteğe göre arttırılabilir krep ufak olduğundan ancak alıyor)
• Sıvı çikolata(şu ketçap kutuları gibi olanlardan)

Japon Usulü Dondurmalı – Meyveli Krep Tarifi'nin Yapılışı

Literatürde Japanese Crepe diye geçmekte. Kısaca Japon Krebi nasıl yapılır sizlere onu anlatacağım Krem şantimizi hazırlıyoruz. Dr. Oetker krem şantimizin bir paketini kabımıza boşaltıyoruz. Ve üzerine bir çay bardağı süt ilave ediyoruz(suda kullanabilirsiniz) karıştırıyoruz iyice kıvamına gelince bir poşete koyuyoruz şu bakkallarda satılan dikdörtgen beyaz poşetlerden(genelde içine yumurta koyarlar) bende su poşeti vardı bi otelden aldığım onu kullandım. Sonra poşeti dolaba koyuyoruz. Soğusun o orda. Resimlerde var.

Krebin yapılışı; Karıştırma kabımızı unu suyu ve sütü alıyoruz topak kalmayana dek karıştırıyoruz daha sonra üzerine yumurtayı kırıyoruz ve birkez daha karıştırıyoruz yaklaşık 2-3 dakika kadar. Şimdi harcımız hazır. Pişirme kısmına gelince; Krep tavamızı ısıtıyoruz içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ alıyoruz. Ve onuda hafif ısıttıktan sonra bir kağıt havlu yardımıyla tavanın her yerine dağıtıyoruz bu işlemi sadece ilk başta yapıyoruz diğerlerini pişirirken yapmayacağız tekrar bu işlemi. Aşağıda resimlerde pişti krebimiz.

Şimdi krebimizi alıyoruz tepsimizin içine ve üzerine V şeklinde olacak şekilde bir pasta dilimi misali krem şantimizi sıkıyoruz. Daha sonra muzumuzu V şeklinin ortasına koyuyoruz sonra krem şantinin V olan kollarınada çileklerimizi yerleştiriyoruz. Üzerinede sıvı çikolatamızı döküyoruz. Şimdi dondurma külahı gibi yuvarlayacağız. Aleminyum folyo ile dışı sağlamlaşsın diye sarıyoruz. İster kaşık ile yersiniz isterseniz benim gibi dalarsınız artık Japon Krebine Afiyet olsun.