Jet Hızı Börek

Jet Hızı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka ( 24 adet yufka)
• Peynir
• Maydanoz (taze ya da kuru)
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek Otu

Jet Hızı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce fırınımızı 180°C dereceye ayarlayalım ısınana kadar böreklerimizi hazırlayalım.

Bir üçgen yufkaya fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz, üzerine bir üçgen yufka örtüyoruz ve bir kenara koyuyoruz.
Bu işlemi diğer yufkalarla da yapıyoruz.
12 adet ikili üçgen yufka elde edince yufkaların iç malzemesini koyuyoruz (isteğe göre peynir, kıyma, ıspanak vs. ) aynı sigara böreğinde olduğu gibi ve büyük büyük kapatarak sarıyoruz, resimdeki gibi.
Bunu 12 adet börek ile yapıyoruz.
Sonra bir derin kaseye ılık su koyuyoruz ve tek tek börekleri Suya batırıyoruz iyice ıslandıktan sonra tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam ve çörek otu ile süsleyip ısıttığımız fırına veriyoruz. Çayımız demlenene kadar böreklerimiz hazır olur.
Hazırlanması çok kolay ve pişirme süresi de çok kısa.
Aniden misafirim geldiğinde yaptığım kolay bir börek.
Afiyetle deneyin =)