Kabak Böreği ( Almodrote De Kalavasa )
Kabak Böreği ( Almodrote De Kalavasa ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz az bayat ekmek içi veya galeta unu
- 100 gr beyaz peynir
- 175 gr kaşar veya gravyer peyniri
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Yufka veya hamur kullanılmadan yapılan Türkiye de bulunan Sefarad Yahudilerinin mutfağına ait bir yemektir.
- Kabakları soyup rendeleyin tuz serpip bekletin.
- Beklettiğiniz kabakları elinizle sıkıp suyunu süzün.
- Kaşar peynirinden biraz ayırıp diğer malzemelerle birlikte kabakları iyice karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye boşaltıp üzerini pürüz kalmayacak şekilde düzeltin.
- 175 derece fırında pişirin yaklaşık 30 dakika da pişiyor ayırdığınız kaşarı pişmesine yakın üzerine serpin.
Kabukları ile ayrı bir meze yapılıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
