Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 avuç bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiberi

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kabaklar iyice yıkanır. Kabaklar ikiye bölünür bir oyacak yardımıyla dikkatli bir şekilde içi oyulur.
2. Sonra soğanlar küp küp doğranır 2 diş sarımsak rendelenir.
3. Pirinç, bulgur ,salça, yağ, pulbiberi ve tuz eklendikten sonra iyice karıştırılır.
4. Kabakların üzeri dilimlenen domateslerle kapatılır ve bir tencereye dizilir.
5. Daha sonra bir kaseye tuz salça ve su ekleyip iyice karıştırılıp tencereye ilave edilir.
6. Su kaynayana kadar altı açılır su kaynamaya başlayınca altı kısılır. Pirinçler pişinceye kadar pişirilir. (Suyunu çektikçe su ilavesi yaptım )
   #Servis ederken sarımsaklı yoğurt kulLanabilirsiniz. #
   Afiyet olsun 😊