Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

Üstüne Kapak Yapmak İçin

• Domates

İç Harcı

• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 2 yeşil biber
• 2 küçük soğan
• 4 adet kabak
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak (İsteğe Bağlı)
• Karabiber
• Kırmızı Biber
• Tuz

Suyu İçin

• Bir tatlı kaşığı salça
• Göz kararı su
• Tuz

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı güzelce soyup içlerini oyuyoruz.
2. Daha sonra bir kabın içerisine yıkanmış süzülmüş pirinçlerimizi maydanoz ve diğer malzemeleri koyup baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
3. Oyulmuş kabaklarımızın içine iç harcımızı dolduruyoruz.
4. Daha sonra bi domatesi kabaklarımızın büyüklüğüne göre kesip üzerlerine kapak yapıp kapatıyoruz.
5. Bir kapta da bir tatlı kaşığı salçamızı tuzumuzu ve suyumuzu karıştırıyoruz.
6. Kabaklarımızı tencereye dizip suyunu da döküp ocağımızı alıyoruz.
7. Kabaklar yumuşayınca ve kokusu çıkınca altını kapatıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun ☺️🤤