Kabak Graten

Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 yumurta
• 1 su bardağı  beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 yufka
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı kaşar peynir
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
•  sıvı yağ

Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar rendelenip yumurtalar ile karıştırılır.
2. Yufkalar el ile ufak parçalara ayırıp karışıma eklenir , benim yufkam ( bimin yufkası) büyük olduğu için 1 adet kullandım daha ufak olanlar 1, 5 kullanabilir.
3. 1 su bardağı kadar çatalla ezilmiş yada ufalanmış peynir, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı kaşar peynir, tuz ve zerdeçal eklenir yağlanmış tepsiye koyulur. dilenirse içine taze dereotu kıyılıp koyulabilir.
4. Önceden ısıtılmış 180°fırında üzeri hafif kızarana kadar ( yaklaşık 25-30 dk ) pişirilir.
5. Kalan kaşar peynir üzerine koyup tekrar fırınlanır.
6. Kaşar peynirler eriyip kızarınca servise hazır. Hem börek hem yemek tadında güzel, pratik bir lezzet

   Deneyenlerin ellerine sağlık afiyet olsun.