Kabak Graten

Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 300 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• Tuz , karabiber , pul biber

Beşamel Sos İçin ;

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri

Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları uzunlamasına doğranır ve kaynamış suda haşlanır.
2. Fırın tepsisine kabakları uzun şeritler halinde yerleştirilir.
3. Ayrı bir yerde tavada önce soğanları sotelenip biberler eklenir ve en son kıyma ile baharatları karıştırıp kısık ateşte pişirilir.
4. İç harcı hazır hale gelince kabakların üzerine harç dökülür ve en son beşamel sos da üzerine gezdirilir. (beşamel sos için: un ve tereyağ kavrulur ve süt eklenir. )
5. 180 derecede fırınlanır.
6. Pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri konur.

Afiyet olsun 😋