Kabak Graten

Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kabak (siz arzunuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• İnce kıyılmış 2 avuç dereotu

Başamel sos için;

• 3 bardak süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Üzeri için;

• 1 bardak kadar kaşar rendesi

Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağın dışını soyun 1 cm lik kalınlıkta doğrayın.
2. Bir kapta sıvı yağ ,karabiber ,pulbiber, tuz ,dereotu ve rendelenmiş sarımsakla harmanlayın.
3. Yağlanmış tepsiye yayın. 200 derece fırına verin.
4. 25 -30 dk kadar pişsin, üzeri hafif pembeleşsin.
5. O pişerken tencerede tereyağını eritin unu ekleyin ,altın rengine gelecek kadar 1 dk kadar kavurun, kokusu çıksın.
6. Sütünü ,tuzunu ekleyin.
7. Kaynayınca altını kapatın.
8. Pişen kabakların üzerine yayın fırına verin.
9. 15 dk kadar yemeğin yağı üzerine çıkacak şekilde pişsin özleşsin .
10. Kaşarları üzerine ekleyin hafif pembeleşince fırından alın. Afiyet olsun.