Kabak Graten

Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil kabak
• 1 adet patates
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (İzmir tulum kullandım)
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Üzeri İçin;

• Çörek otu

Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ve patatesi rendeleyip, hafif tuzla karıştırıp süzgece alıyorum.
2. Suyunu akıtmaya başlayınca, iyice suyunu sıkıp başka kaba koyuyorum.
3. Üzerine yumurta, yağ, doğranmış dereotu, peynir, kabartma tozu, kırmızı pul biber ve mısır ununu ekleyip, karıştırıyorum.
4. Yağlanmış fırın kabına boşaltıp, üzerine çörek otu serpiyorum ve bekletmeden pişiriyorum. Kabak su salmaya devam ettiği için, bekletirseniz içi yaş kalabilir.

Afiyet olsun.