Kabak Graten

Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 2 adet domates
• 4-5 diş sarımsak

Kıymalı harç için;

• 200 -250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 kaşık domates-biber salçası
• Tuz, karabiber, kimyon
• Bir tutam dereotu

Beşamel sosu için;

• 3 kaşık un
• 3 kaşık sıvı yağ
• 3 bardak süt

Üzeri için ;

• Kaşar peynir rendesi

Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları halka doğrayın bir fırın kabına dizin.
2. Küp doğradığınız domatesleri ve sarımsakları üzerine serpin sıvı yağ gezdirin fırında 30 dk ön pişirme yapın.
3. Kıymalı harç için soğanları kıymayla birlikte kavurun.
4. Domates, salça ve baharatları ilave edin biraz sıcak su ile pişirin.
5. Ön pişirme yaptığınız kabakların üzerine dökün.
6. Ayrı bir yerde unu tereyağında kavurun.
7. Sütü ilave edin kıvam alana kadar pişirin.
8. Hazırladığınız beşamel sosu kıymalı harcın üzerine yayın.
9. Kaşar rendesini serpin fırında üzeri kızarana dek pişirin.