Kabak İçi Yemeği

Kabak İçi Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabağın içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı safran

Kabak İçi Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kış için alınan kurutmalık kabakları oyarız dışını kurutur içinden de bu yemeği yaparız.
2. Kabakları yıkayalım ve temiz bir şekilde oyalım.
3. Oluşan iç kısmi temiz bir kapta bırıktırelım.
4. Kabımız yuvarlak ve geniş bir kaptı doldurana kadar koyduk içine kabak içi.
5. Sonra o içi yıkayalım şu da ve süzelim.
6. Orta boy soğanı doğrayalım.
7. Zeytinyağında bir dolam kavuralım.
8. Sonra kabak içini ekleyelim.
9. 2 su bardağı su ekleyelim. Ağzını kapayalım pişmeye bırakalım.
10. 2 dakika sonra tuzunu ekleyelim yine ağzını kapayalım.
11. 2 dakika sonra salçasını ve safranını ekleyelim ve ağzını kapayalım.
12. Piştikten sonra ağzını açalım 2 dakika da ağzı açık pişsin. Afiyet olsun.