Kabak Kavurma

Kabak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

İster sıcak, isterseniz soğuk olarak yiyebileceğiniz bir yemek.

• 2 orta boy kabak
• (Ben kabak dolması yaptığım içleri kullandım)
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 tane biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1-2 dal taze soğan yaprakları
• Biraz maydanoz
• Yarım bağ dere otu
• (Yarısı içine, yarısı servis için)
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• (Acı seviyorsanız)
• Yarım çay bardağı sıcak su

Kabak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya zeytinyağı ve soğanı koyup kavuralım.
2. Doğradığımız biberi ilave edelim.
3. Salçayı ekleyelim.
4. Doğradığımız kabakları ilave edelim.
5. Biraz kavurup yıkayıp Süzdüğümüz pirinci ekleyelim.
6. Baharatları koyalım.
7. Domates rendesini ilave edelim.
8. 5dk kadar kavuralım.
9. Doğradığımız yeşillikleri katalım.
10. Sıcak suyu ekleyelim.
11. Ağzını kapatıp, altı kısık olarak suyunu çekince ye kadar pişirelim
    Afiyet olsun