Kabak Lazanya

Kabak Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Tuz
• Salça
• Karabiber
• Kimyon

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Kabakları kızartmak için;

• Ayçicek yağ

Kabak Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaları ince uzun bir şekilde dilimleyip (lazanya şeklinde) kızartalım daha sonra bir tencerede soğan, kıyma, yeşil biberi kavurun. Domates, salça, baharatları ekleyip pişirelim.
2. Beşamel sos için; unu ve yağı kokusu çıkana kadar kavuralım daha sonra sütü ekleyip kıvam alinca tuz ve karabiber ekleyip, altını kapatalım.
3. Daha sonra kare borcama sırayla beşamel sos kabak ve iç harçtan koyup malzemelerimiz bitene kadar dizelim.
4. Son olarak beşamel sos ve kaşar ekleyip, fırınlayalım üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.