Kabak Mantı

Kabak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 çay bardağı su
• Sıvıyağ
• 1 kaşık salça
• 1/2 (yarım) kaşık biber salçası

Kabak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayıp tavaya alıyoruz (ben mikserde doğrayıp buzluğa kaldırdığım soğanlardam kullandım)
2. Tavaya yağ koymadan sadece 1/2 çay bardağı su ile soğanı tavada çeviriyoruz.
3. Üzerine küçük doğranmış kapya biberleri ekleyip ateşte çevirmeye devam ediyoruz (ben yine daha önce doğrayıp buzluğa kaldırdığım biberleri kullandım)
4. Sebzeler yumuşayıncaya salçaları ekleyip karıştırıyoruz.
5. Karışım homojen bir hal alınca sıvı yağ ekliyoruz.
6. 1-2 kez karıştırıp küp küp doğranmış kabakları ve 1 çay bardağı suyu ekliyoruz.
7. Karışımı karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra içine tuz ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.
9. Servis tabağına önce kabaklı harcımızı üzerine de yoğurt koyarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🍛🍛🍛