Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet patates
• 3-4 dal taze soğan
• 2 yumurta
• Yarım kırmızı biber
• Yarım yeşil biber
• Birazcık maydanoz ve varsa dereotu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı beyaz peynir ( isteğe bağlı ben kattım )
• Tuz
• 1 su bardağı un ( Kontrolü katın. Az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ veya zeytinyağı

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan, dereotu, maydanoz ve biberleri ince şekilde kıyın.
2. Daha sonra ayrı bir kapta kabakları rendeleyin 1-2 dakika bekletin, suyunu saldıktan sonra güzelce sıkıp diğer sebzelerin içine ilave edin.
3. Aynı işlemi patates içinde yapın.
4. Ardından kalan malzemelerin hepsini katarak karıştırın.
5. Yarım yemek kaşığı harçtan alarak kızgın yağa atın ve kaşığın arkasıyla düzeltin arkalı önlü kızartın ( benimkiler biraz kalın ve büyük oldular ben bir dolu yemek kaşığı kattım size tavsiyem harçtan yarım yemek kaşığı yağa atarsanız daha güzel olur)

Kızarttığınız mücverleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alırsanız fazla yağından arındırmış olursunuz.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun.