Kabak Mücver (Az Malzemeli)

Kabak Mücver (Az Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 silme çorba kaşığı un
• 3 adet sakız kabağın içi
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kabak Mücver (Az Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

Kabak dolma yaptığım zamanlar hem kabak içlerini değerlendiriyorum hem de az malzemeyle çok lezzetli bir kahvaltılık hazırlamış oluyorum:)

1. Kabak içlerini rendeledikten sonra suyunu iyice sıkıyoruz ve genişçe bir kaba alıp önce yumurta, karabiber ve tuzla güzelce çırpıyoruz.
2. Ardından unla birlikte çırpıp sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Krep tavası kullanıyorum ama yanmaz yapışmaz granit veya teflon tava da olur; tavayı biraz ısıtıp kaşıkla mücveri yayıp pişirelim.
4. Çok kısa sürede pişeceğinden dolayı kısık ateşte pişirelim.
5. Diğer tarafı pişince çevirelim.
6. Yaklaşık 10-12 mücver çıkıyor çok da lezzetli oluyor.
7. Az malzemeli versiyonunu paylaştım ama dilerseniz içine yeşil soğan, dereotu, yemeklik doğranmış kuru soğan ve maydanoz ekleyebilirsiniz.

Dereotu ile de mükemmel oluyor.

Afiyet olsun :)