Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet küçük boy patates
• 7-8 dal maydanoz
• 7-8 dal dereotu
• 1 yumurta
• 1 adet küçük boy kuru soğan
•  2, 5 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, pul biber

Kızartmak için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patatesi rendeleyip suyunu salması için 15-20 dk kadar bekletin.
2. Daha sonra elinizle suyunu iyice sıkıp derin bir kaba koyun.
3. Üzerine ince ince doğranmış maydanozu ve dereotunu ekleyin.
4. Çok küçük doğranmış kuru soğanı ilave edin ve karıştırın.
5. Yumurtayı ve baharatları ilave edin.
6. En son unu da ekleyip iyice karıştırın.
7. Bir tavaya yağ koyup ısıtın. İçine bir yemek kaşığı kabak harcından döküp üzerine hafifçe bastırarak inceltin ve kızartın.
8. Kalın olmamasına dikkat edin aksi takdirde içi pişmez. Afiyet olsun 😊😊