Kabak Mücveri Tarifi (Yoğurtlu)

Kabak Mücveri Tarifi (Yoğurtlu)'un Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 3-4 dal yeşil soğan
• 1 bardak sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Kabakları yıkayıp rendeleyin ve bir süzgece alın.
2. Üzerine biraz tuz serpin ve suyunu salmasını sağlamak için yaklaşık 10 dakika bekletin.
3. Süzgeçte bekleyen kabakları avuç içinde sıkarak fazla suyunu çıkarın ve geniş bir kaseye aktarın.
4. Rendelenmiş kabaklara yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Unu, ince doğranmış yeşil soğanları, kimyonu, karabiberi, toz biberi ve tuzu kabak karışımına ilave edin.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
8. Hazırladığınız kabak karışımından küçük parçalar alarak tavaya koyun ve hafifçe bastırarak şekil verin. Ve servis edin. Afiyet olsun.