Kabak Oturtma

Kabak Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kabak
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 adet büyük baş soğan
• 4 diş sarımsak
• 300 gr yağsız kıyma
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz karabiber
• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kabakları kızartmak için sıvı yağ

Kabak Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kabakları yıkayıp soyalım halka halka keselim firitözde kızarmakla başlayalım.
2. Kıymayı tavaya biraz sıvı yağ koyup kavuralım rengi dönünceye kadar.
3. Sonra soğanımızı ufak ufak doğrayıp tavaya alalım salçamızı da ekleyelim sarımsakları da ekleyelim çevirelim
4. Pişmeye yakın tuz karabiberimizi ekleyelim en son maydanozumuzu da ufak doğrayıp ekleyip altını ekleyelim sonra kabaklarımızı bir katını altına dizelim.
5. Üstüne kıymamızı da yayalım bir kat kabak daha dizelim.
6. En son domateslerimizi de halka halka en üste dizelim sivri biberi de ince şeritler halinde dizelim.
7. Yarım su bardağı suyu da ekleyelim kısık ateşte 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun