Kabak Oturtma (Urfa Lezzeti)

Kabak Oturtma (Urfa Lezzeti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 adet patates
• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru isot
• 1 biber
• 1 iri domates

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Kabak Oturtma (Urfa Lezzeti) Tarifi'nin Yapılışı

Esselamun Aleyküm
Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle kabakları yıkayıp kurutalım.
2. Daha sonra ince ince daire şeklinde dilimleyelim.
3. Altını açtığımız yağ ısınınca kabakları kızartalım. Ben oğlum kabak yemiyor ve eşim patatesi de seviyor diye patatesleri de aynı işlemi uygulayıp kızartıyorum.
4. Daha sonra küçük borcama ilk sıra kabakları dizelim.
5. Yanına da patatesleri dizip bekletelim.
6. O sırada küçük bir tencereye kıymayı ekleyelim ve üzerine soğanları minik minik ince bir şekilde dilimleyip altını açıp kavuralım.
7. İçine bir tatlı kaşığı salça bir tatlı kaşığı kuru isot ve tuz ekleyip pişirelim ve pişen harcımızı kabak ve patatesin üzerine ekleyelim.
8. Ve kalan kabak ve patatesleri üzerine tekrar dizelim.
9. Kalan salçayı bir su bardağına yakın suyun içinde eritip üzerine gezdirelim.
10. Dilimlenmiş domates ve biberi de ekliyip 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun ☺️