Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• İç malzemesi;

• 200 gr tavuk
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için;

• 1 bardak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeğimize  iç harcı ile başlayalım.
2. Bir tavaya sıvı yağ ve minik doğranmış tavukları ekleyelim, tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Ardından doğranan soğan, biber, domates ve baharatları  ekliyoruz ve sotelenene kadar kavuruyor altını kapatıyoruz.
4. Kabakları uzunlamasına  ikiye kesiyoruz ve içini oyuyoruz.
5. Kızdırdığımız yağda hafif kızartıyoruz.
6. Kızaran kabakları borcama  dizip biraz tuz serpiyoruz.
7. İç harçları kabakların içine koyalım.
8. Hazırladığımız salçalı sosu kabakların arasından borcama dökelim, son olarak üzerine rendelenmiş kaşarları koyup önceden ısıtılmış 180 °C fırında  üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.
   AFİYET OLSUN