Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 250-300 gram kıyma
• 2 sivri biber
• 1 orta boy soğan
• Sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 domates

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Çeri domates

Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı ortadan ikiye bölüp, içlerini oyuyoruz.
2. Kaynayan suda 8-10 dakika kadar kontrollü bir şekilde haşlıyoruz. (dağılmamasına dikkat edin).
3. Haşladığımız kabaklarımızı fırın kabına diziyoruz.
4. Tavamıza yağı alıyoruz, soğanı ve biberi kavuruyoruz.
5. Ardından kıymamızı ekliyoruz, suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
6. Kıyma suyunu çektikten sonra 1 tane rendelenmiş domatesi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
7. Salçayı ve baharatları da ekledikten sonra bir çay bardağı suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.
8. Hazır olan kıymalı harcı kabakların içerisine eşit bir şekilde dolduruyoruz.
9. Üzerine kaşar peyniri rendesini ve çeri domatesi de ekleyip, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 🌸.