Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 orta boy patates
• 2 adet biber
• Nane
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı, tavuğu, patatesi ve biberi kavuruyoruz.
2. Patatesleri ve tavuğu pişince baharatlarını atıyoruz.
3. 2-3dk daha kavurup kapatıyoruz.
4. Kabakları şekilli soyarak ortadan ikiye bölüyoruz.
5. İkiye böldüğümüz parçayı tekrar ikiye bölüp, içlerini oyuyoruz.
6. Kabakları derin bir yağda kızartıyoruz.
7. Fırın kabına alıp içlerini hazırladığımız harçla dolduruyoruz.
8. Beşamel sosumuzun malzemelerini koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
9. Beşamel sosu kabakların üstünü örtecek gibi koyuyoruz.
10. Ben üst ayarda 250 derecede beşamel sos kızarana kadar pişirdim. İsteğe göre kaşar peyniride koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.