Kabak Şayan (Videolu)

Kabak Şayan (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 küçük çay bardağı kadar iri doğranmış ceviz
• 1 diş sarımsak
• 1 kase süzem yoğurt
• Tuz
• 1 dolu çay kaşığı kırmızı toz biber
• Zeytinyağ

Kabak Şayan (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkadıktan sonra rendeleyip biraz zeytin yağ koyduğumuz tavaya alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak soteliyoruz.
2. Bi taraftan süzme yoğurda rendelenmiş sarımsağı ve bir tutam tuz ekleyerek çırpıyoruz.
3. Soğuması için kabakları bir kenara alıp cevizleri bi kaç yemek kaşığı zeytinyağ koyduğumuz tavada bi kaç dakika sürekli karıştırarak soteliyoruz.
4. Bir çay kaşığı kırmızı toz biber(tatlı) ekleyip bi kaç kez daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
5. Ilıyan kabaklarla yoğurdu güzelce karıştırıp üzerine cevizleri de ekliyoru servise hazır👌 AFİYET OLSUN.
   Kabakları ocaktan alır almaz yoğurtla karıştırmayın biraz soğumasını bekleyin ki yoğurdunuz kesilmesin.
   Süzme yoğurt tek başına çok yoğun gelir derseniz eğer normal yoğur ve süzme yoğurdu karıştırarakta yapabilirsiz.