Kabak Tarator

Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı labne
• 3 su bardağı süzme yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabağı yıkayıp alacaklı soyduktan sonra rendeliyoruz ve bir tavada soteliyoruz. Suyunu çektikten sonra kenara alıp soğuması için bekletiyoruz.
2. Bir büyük kasede süzme yoğurt, mayonez,rendelenmiş sarımsak,labne,tuz ekliyip karıştırıyoruz.
3. Pürüzsüz oluncaya kadar ve ardından soğumuş kabağı ekleyip karıştırıp servis tabağına koyuyoruz.
4. Üzerine küçük bir tavada zeytinyağı ve toz biberi ekleyip hafif yakıyoruz.
5. Üzerine ceviz ekleyip karıştırıyoruz ve hafif ılıdıktan sonra servis tabağında olan kabaklarımızın üzerine döküyoruz afiyetler olsun 🥰.