Kabak Tarator

Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çağ kaşığı tuzot (Ben çok sevdiğim için genellikle yemeklerimde tuzot kullanırım. Dileyen tuz da koyabilir. )
• Bir tutam karabiber
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• (İsteyen bir miktar mayonez de koyabilir, çok güzel lezzet veriyor. )

Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını ocağa alıyoruz.
2. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.
3. Soğan biraz pembeleştikten sonra rendelenmiş kabakları ekleyip karıştırıyoruz.
4. Sarımsağı rendeleyip üzerine ekliyoruz.
5. Üzerine tuz ve karabiberi ekliyoruz.
6. Tüm malzemeler pişince yemeğimizi ocaktan alıyoruz.
7. Büyük bir kasede yoğurdu çarpıyoruz. Ve soğuyan kabak soğan karışımını kaseye ekliyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve yemeğimiz hazır. Afiyet olsun 🍴