Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo balkabağı
• 1 su bardağı toz şeker

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle kış aylarının besleyici ve bolca lifli sebzelerinden olan balkabağını sık sık hazırlamanızı öneririm.

Hazır soyulmuş ve dilimlenmiş kabak, bir gece önceden tencereye dizilir.

Üzeri toz şeker ile örtülü vaziyette en az 12 saat bekletilir.
Zamanla zaten kabağın sulandığını gözlemleyeceksiniz.

Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Yumuşadıktan sonra 10 – 15 dakika da ağzı açık bir şekilde kısık ateşte pişirin.
Şerbeti kıvamlanmış olmalı.

Piştikten sonra servis kabına alın. Üzerine hindistan cevizi serperek servis edebileceğiniz gibi, tahin ve cevizle de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.