Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo bal kabağı
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Tahin, ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bol tahinli cevizli kabak sevenlerden misiniz ? o zaman bu tarif size 🤗

1. Kabukları soyulmuş kabaklarımızı dilediğimiz boyutta dilimlere keselim.
2. Güzelce yıkayıp suyunu süzelim.
3. Daha sonra geniş bir tenceremize üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirelim.
4. Üzerine her kabağın üstüne şeker gelecek şekilde şekerimizi dağıtalım.
5. Kabağın cinsine göre beklemeye bırakalım sulanması için. Eğer vaktiniz varsa bir gün öncesinden yapabilirsiniz. Eğer vaktiniz yoksa 2-3 saat içerisinde de kabak sulanmaya başlayacaktır. Bu işlem hiç su kullanmadan kabağın kendi suyuyla pişmesini sağlayacak.
6. Kısık ateşte sulanan kabaklarımızı tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye bırakalım.
7. Şerbeti kaynayana kadar kapağını açmayalım.
8. Daha sonra şerbeti kaynayan tatlımızın kapağını açıp kabağımızın pişip pişmediğine bakalım.
9. Eğer istediğiniz kıvamdaysa bu sefer suyuda çok fazlaysa tencerenin kapağını açıp yüksek ateşte pişirelim.
10. Eğer diri kaldıysa kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişmesini sağlayalım.
11. Pişen kabağımızı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
12. Üzerini dilerseniz tahin ve cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🤗.