Kabak Tempura (Kaplamalı Kabak Kızartması)

Kabak Tempura (Kaplamalı Kabak Kızartması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı maden suyu (150 ml)

Sosu için;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Dereotu veya nane
• Tuz

Kabak Tempura (Kaplamalı Kabak Kızartması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları çırpalım.
2. Kuru malzemeleri ekleyelim.
3. Azar azar maden suyu ilave ederek kıvam verelim. Fazla cıvık olmasın. Boza kıvamında kabakları batırdığınızda kaplayacak kıvamda olacak.
4. Kabakları yıkayıp kurulayalım.
5. İnce ince dilimleyelim.
6. Daha sonra sosa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.Afiyet olsun.