Kabak Yedirten Mücver

Kabak Yedirten Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak
• 1 tane patates
• 3 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla un
• Beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 3-4 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt
• Ketçap

Kabak Yedirten Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Evde normalde kabak yenmez ama yaz ayları geldi mi başlar bizim mücver sevdası oğlum ve eşim. Bayılarak yiyorlar bence çocuklara sebze sevdirmek çok kolay değişik tatlarda sunmak önemli severek yaptığın her şey güzel olur diyorum ve başlıyorum tarife.

1. Kabakları rendenin büyük kısmıyla rendeliyoruz patatesi de aynı şekilde.
2. Rendelediğimiz kabak ve patatesin suyunu iyice sıkıyoruz.
3. Başka bir kapta yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz .
4. Üzerine kabak ve patates karışımını ve diğer doğranmış malzemeleri peyniri ve baharatı ekleyip, karıştırıyoruz.
5. Yanmaz tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyip, kızdırıyoruz.
6. Kaşık yardımıyla içi çiğ kalmayacak şekilde ben 1’er kaşık koydum, arkalı önlü pişiriyoruz.
7. Peçete serili sunum tabağına alıyoruz. İster ketçap ister sarımsaklı yoğurt afiyetle yiyoruz 😊.