Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 orta boy kabak
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy domates
• 1 avuç dere otu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pulbiber

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağları tencereye koyup eritin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın, tencereye aktarıp kavurun.
3. Sarımsakları ve domatesi küp küp doğrayıp ekleyin, soğanlarla soteleyin.
4. Salçasını, suyunu, tuz ve baharatlarını ilave edip 1-2 taşım fokurdatın.
5. Kabakları yarım ay şeklinde dilimleyin, tencereye koyun.
6. Karıştırıp kapağını kapatın, ağır ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
7. En son tencerenin altını kapatacakken dere otunun yalnızca yapraklarını ince ince kıyarak yemeğe ekleyip şöyle bir karıştırın.

Çok lezzetli ve hafif bir yemek. Dilerseniz yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun 👌😊