Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak ( yaklaşık 7 – 8 adet )
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Toz biber

Üzeri için ;

• Dereotu
• Sarımsaklı yoğurt

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları alacalı şekilde soyalım ve küp küp doğrayalım, yıkayalım.
2. Tencereye sıvı yağ ekleyerek salçayı kavuralım.
3. Daha sonra kabakları ilave ederek ağzını kapatıp yaklaşık 5 -6 dakika kavuralım.
4. Kavrulan kabakların üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave edip 1 – 2 dakika kadar daha kavuralım.
5. Tuzunu ve sıcak suyunu ( üzerini geçecek kadar ) ilave ederek kısık ateşte pişirelim.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ☺.