Kabakçı Börek İsyanı (Çok Seveceksiniz)

Kabakçı Börek İsyanı (Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yufka
• 1  kase peynir (isterseniz çoğaltıp azaltabilirsiniz)
• 1 tutam dereotu/maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz

Kabakçı Börek İsyanı (Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Nefis yemek tarifleri sitesinin hamarat elleri. Bugün akşam tadına doyamayacağınız bir kabak böreğiyle karşınızdayım. Ben kabağı çok seven biri olarak börek konusunda çok fazla bilinen tarif olmadığını ama size benim yaptığım bir tarifi vereceğim. Çok kolay bir tarif.
(Çok aşırı reklam gibi oldu sonunda beş kavanoz bal dersem şaşmayın 😄)

🌡Ancak eğer çıtır böreklerden hoşlanıyorsanız çok üzülerek söylüyorum ki bu börek pek sizlik değil.Çünkü bu börek biraz daha hamur börektir. ( Bu arada ben hamur börekleri çok severim hatta bayılırım 😋) “hamur diyorsam içi pişmeyen türden değil sadece çıtır değil”

👉👉BU ARADA BÖREK PİŞERKEN ÇOK KABARIYOR SONRADAN İNERSE NİYE BÖYLE OLDU DİYE DÜŞÜNMEYİN NORMAL BİR SÜREÇ. SONRADAN YORUMLARA BENİMKİNİN ORTASI ÇÖKTÜ DİYE ÜZÜLEREK GELMENİZİ İSTEMEM.
Hadi başlayalım

1. Fırını önceden açıp 190 derecede ısıtın üşümesin.
2. Öncelikle kabaklarımızı rendeleyip ve dereotunu ince ince doğrayıp kenarda bekletelim.
3. Sonrada yufka-dereotu-rende kabak hariç tüm malzemeleri ekleyin ve el çırpıcıyla çırpın.
4. Aşırıya gerek yok birbirine karışsa yeter.
5. Peynirleriniz tuzlu ise az atın tuzu sonra kabakları dereotunu ekleyin biraz karıştırın.
6. Ardından her bir yufkayı küçük küçük yolup içine atın.
7. 1 yufka bittiğinde kabaklı karışıma yedirin.
8. 3 yufkayı da yaptıktan sonra aynı şekilde yağlanmış borcama aktarın ve üstü kızarana kadar pişirin.
   Ben kare borcamda yapıyorum kalınlık çok güzel uyuyor ama bu yaptığımda dikdörtgen borcama yaptım.
9. Kızaran böreğimiz yandım diye isyan ederken hemen sıcak sıcak kesmeyelim yoksa aşırı hamur olur.
   (Hamur seviyoruz dediysek o kadar da değil elbet 😖)

Dinlendikten sonra afiyet bal şeker şifa olsun🤗🤗