Kabaklı Bebek Havuçlu Semizotu Salatası

Kabaklı Bebek Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gram bebek havuç
• 1 bağ semizotu temizlenmiş
• 2 orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı mayonez (damak tadınıza göre yarım kaşıkta kullanabilirisniz)
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• Fındık

Kabaklı Bebek Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bebek havuçların üzerine zeytinyağı, zerdeçal, karabiber, kırmızı biber, iri doğranmış bir diş sarımsak ve tuzu ilave edip, harmanlayalım.
2. 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim.
3. Kabakları soyup, rendeleyelim. Zeytinyağında yumuşayana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
4. Yoğurda mayonez ve ezilmiş 3 diş sarımsak ve bir miktar tuz ilave edip karıştıralım.
5. İçine semizotu ve kabağı alıp karıştıralım.
6. Üzerine havuçları alalım.
7. Üzerine bolca fındık ve zeytinyağı gezdirerek servis yapalım.

Afiyet olsun.