Kabaklı Bereketli Börek

Kabaklı Bereketli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• Yarım kalıp kadar beyaz peynir ( kaşar rendesi de olabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Pul biber
• 1 yumurta içine
• 1 yumurta sarısı üzerine

Kabaklı Bereketli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Harcı için
Kabak rendelenir suyu sıkılır.
Peynir ufalanır veya kaşar rendelenir.
Tuz biber eklenir ve bir kenara alınır.

İç sosu için 1 yumurta, sıvı yağ, süt karıştırılır.

1. Yufka serilir, fırçayla sosu sürülür.
2. Yufka onun üzerine yayılır, yine sosu sürülür.
3. Yufka da serilir ve sosu sürülür.
İç harcı eşit şekilde her yerine dağıtılır.

İri bir rulo olacak şekilde yufkalar rulo yapılır. Yaklaşık 3 cm kalınlığında dilimlenir ve yağlı kağıda yan yana dizilir. Yumurta sarısı sürülüp 200 dereceye ısıtılmış fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
M£Rv£ 😎