Kabaklı Havuçlu Böreğim

Kabaklı Havuçlu Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için:
• 1 bardak ılık süt
• Yarım yaş maya
• Az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım bardak ılık su
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri :

• 2 kabak
• 2 havuç
• 2 soğan
• Biraz maydanoz
• 400 gr beyaz peynir
• 1er çay kaşığı nane, dereotu, tuz, karabiber
• (damak zevkinize göre baharat kullanabilirsiniz)

Kabaklı Havuçlu Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı sütün ve suyun içinde eritip diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üstünü bez ile örtüp 45 dk dinlendiriyoruz.
O sırada kabakları, havuçları ve soğanları rendeliyoruz. Maydanozu doğradıktan sonra ufalttığımız peynirle birlikte rendelenmiş malzemelerin içine koyuyoruz. Baharatları karışıma katıp karıştırıyoruz. Hamuru 4 bezeye ayırıyoruz. Tepsinizin ölçüsüne göre açıp tepsinize yatırın. Karışımı üzerine yayın ve üstüne tekrar açtığınız hamuru yatırıp kenarlarını bastırın. Çatalla bi kaç delik açın üzerine yoğurt veya yumurta sürüp 180 derecede 25-30 dk fırına sürün.

Afiyet olsun