Kabaklı Havuçlu Mücver

Kabaklı Havuçlu Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane iri yeşil kabak
• 1 adet havuç
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3 tane yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Kızartma için;

• Sıvıyağ

Kabaklı Havuçlu Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların yeşil yerlerini rendeliyoruz. Havuçları da rendeliyoruz. Biraz kapta beklettikten sonra bir tülbentin içine alıp, suyunu sıkıyoruz.
2. Üzerine dereotunu, maydanozu, yeşil soğanı doğruyoruz. Baharatları atıp, yumurtası ve ununu ekleyip, karıştırıyoruz.
3. Tavaya sıvı yağı koyup, ısıtıyoruz. Isınınca kaşıkla tavaya döküyoruz. Arkalı önlü kızartıyoruz. Şimdiden Herkese afiyet olsun. ☺☺