Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet küçük patates
• 1 avuç dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın )

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve havuç rendelenir. Patatesler küçük küçük doğranır.
2. Uygun bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ alınır.
3. Tereyağ erdiğinde kabak, havuç ve patates ilave edilir.
4. Suyunu salıp buharlaşana kadar pişirilir. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
5. Tamamen suyu buharlaşan sebzelerin üzerine un eklenir. 1 dakika sebzelerle kavrulur.
6. 5 bardak su ilave edilir ve karıştırılır. Topaklanmasına izin vermeyin.
7. Sebzeleri 5 dakika kaynatın. Daha sonra sütü ilave edin.
8. Baharatlarını ekleyip dereotunu serpin. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.
   Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Bardak ölçüm 200 ml
İsterseniz çorbayı blenderden geçire bilirsiniz ancak biraz daha fazla su ilavesi yapmanız gerekir.