Kabaklı Köfte

Kabaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak

Köfte için;

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1. 5 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• Yeteri kadar yoğurt
• Tuz
• İsterseniz sarımsak
• Tereyağı ve pul biber

Kabaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru yıkıyor ve süzüyoruz ,daha sonra unu ve tuzu ekliyoruz, iyice yoğuruyoruz ,sonra ufak köfteler yapıyoruz ,kaynar suya ekleyip 5 dk haşlıyoruz ve ufak doğranmış kabakları ekleyip 6 veya 7 dk daha pişirip süzüyoruz ve soğuduktan sonra yoğurtla karıştırıp servis ediyoruz. Hem kolay hemde lezzetli yaz yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.