Kabaklı Kremalı Pasta

Kabaklı Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pastanın ortasına koymak için:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dilim bal kabağı
• Toz şeker
• Su

Kreması için:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5/6 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 yada 4 paket sade bisküvi
• İsteğe bağlı 1 paket krem şanti

Üzerine süslemek için

• Ceviz, fındık veya pasta süsü kullanabilirsiniz

Kabaklı Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. öncelikle kabakları soyup doğrayıp üzerine şeker ve su ilave edip kaynatıyoruz ,daha sonra tatlı kıvamına getiriyoruz. Suyunu çekip yumuşayınca altını kapatıyoruz ve soğutuyoruz. Soğuyan kabağı çatal la eziyoruz. O bir köşe de dursun.
Daha sonra muhallebi (kremasını) hazırlıyoruz. Önce sütü ve ardından diğer malzemeleri ekliyoruz ( vanilya ve tereyağ hariç ) malzemeleri katıp ocakta pişiriyoruz. Muhallebi katı kıvam almaya başlayınca tereyağı ekliyoruz. Tereyağı ekleyip eriyince altını kapatıp Ocak dan alıyoruz. üzerine bir paket vanilin döküp karıştırıyoruz.
Daha sonra tepsiye yada borcama bisküvileri dizip üzerine muhallebi (krema ) koyuyoruz. Bu işlemi iki sıra yapıyoruz. orta kısmına da daha önce den hazırladığımız kabak tatlısını  ( ezdiğimiz ) koyuyoruz. Üzerine de ceviz atıp tekrar iki sıra daha muhallebi ( krema ) diziyoruz. Bu işlem size kalmış ister katları artırıp bir kaç sıra daha koyabilirsiniz kabaktan. Muhallebi ( krema ) bitene kadar bu işlem böyle devam eder. En üst kata da beyaz krem şanti sürüp süsleyen bilirsiniz. Size kalmış. Krem şanti de çok yakışır. Yapacak arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.