Kabaklı Meze (Salata)

Kabaklı Meze (Salata) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kara kabak (Diğer kabakta olur tercih sizin)
• 1 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı yoğurt (Sulu olmayacak)
• 3-4 kaşık mayonez
• Tuz

Üzeri İçin

• Kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi

Kabaklı Meze (Salata) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kara kabak tercih ettiğim için soymadım (Tercih sizin) Kabakları yarım ay şeklinde çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
2. Soğanları jülyen şeklinde ince ince doğrayıp tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip üzerine soğanları ekleyip biraz kavuralım.
3. Ardından doğradığımız kabakları ekleyip güzelce kavuralım tuzunu ekleyip ocaktan alalım ılımasını bekleyelim.
4. Rendelenmiş sarımsağı yoğurt ve mayonez ile karıştırıp kabaklara ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım.
5. Üzeri için tavaya kalan zeytinyağı alıp ısıtalım cevizleri atalım çok az karıştıralım.
6. Üzerine kırmızı toz biberi ekleyip alalım mezemizin üzerine dökelim enfes lezzet herkese afiyet olsun ❤️