Kabaklı Mücver

Kabaklı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 4-5 dal yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Kabakları kabuklarını soyalım. Baş kısmını keselim ve rendeleyelim.
2. Yeşil soğan, dereotu ve maydanozu güzelce tıkayalım. Suyunu iyice süzüp ince ince doğrayalım.
3. Derin bir kaba 3 yumurta, yarım su bardağı unu, pul biber, tuz, karabiber koyup çırpalım.
4. Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıp kaba ekleyelim.
5. İnce ince doğradığımız maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı kaba ekleyelim. 1 diş sarımsağı ince ince kıyıp onu da kaba ekleyelim.
6. Geniş bir tavayı ocağa alıp sıvı yağ koyalım. Yağ kızdığında bir yemek kaşığı olacak şekilde mücver harcımızdan koyalım. Kaşık ile üzerine bastıralım. Fazla kalın olmasın.
7. Ters düz ederek kızarana kadar pişirelim. Kızaran mücverleri havlu kağıt üzerine alalım. Fazla yağı çeksin. Yanına sarımsaklı yoğurt iyi gider😊.Afiyetler olsun🤗.