Kabaklı Muffin

Kabaklı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet kabak
• 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• Bi tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kabaklı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta yumurta tuz ve baharatları biraz çırpın, sıvı yağ yoğurt un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Biraz katı bir hamur olacaktır. Kabakları rendeleyip suyunu hafif sıkın ve harcın içine karıştırın. İnce doğranmış maydanozu ve beyaz peyniri ufalayarak ekleyin. Dilerseniz dereotuda koyabilirsiniz. Kaşıkla iyice karıştırın. Sonra muffin kalıplarına paylaştırın. 16-18 adet çıkıyor. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.